မုန့်ဖုတ်မပါဘဲ ကိတ်မုန့် - အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် စမတ်ကျသော မူပိုင်ခွင့်များ။

ဘီစကစ်ပေါ်တွင် မဖုတ်ဘဲ ကိတ်မုန့်လုပ်မလား? ဒါမှမဟုတ် ကွတ်ကီးတွေ ဖြစ်နိုင်သလား။ မီးဖိုမှ သင်ပြုလုပ်နိုင်သော လွယ်ကူပြီး အရသာရှိသော ကိတ်မုန့်များအတွက် အကြံဉာဏ်အချို့ကို ကြည့်ပါ။

/crastanddust.pl

ရိုးရှင်းသော မဖုတ်ရသေးသော ပေါင်မုန့်များအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများသည် အခြေအနေအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးဝင်သည်- ဧည့်သည်များ အိမ်တံခါးဝတွင် ရောက်ခါနီး၊ မီးဖိုသည် ကျွန်ုပ်တို့ကို နားမထောင်သည့်အခါ၊ နောက်ဆုံးတွင်၊ မီးဖိုအားလုံးကဲ့သို့ ပူလာသောအခါ၊ ပတ်ပတ်လည်။ . အချို့သော အချိုပွဲများသည် ပြင်ဆင်ရန် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး မြန်ဆန်သည်။ အခြားသူများသည် ပြင်ဆင်ချိန် သို့မဟုတ် ခိုင်မာရန် အချိန်ပိုလိုအပ်သည်။ ဤတွင် အရသာအရှိဆုံး မုန့်ဖုတ်မဟုတ်သော ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။

ဘီစကစ်ပေါ်မှာ မဖုတ်ဘဲ ကိတ်မုန့်ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။ 

ကွတ်ကီးများသည် မဖုတ်သောအချိုပွဲများအတွက် အခြေခံကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အလှဆုံးမြင်ကွင်းများမှာ ထောပတ်၊ vanilla နှင့် cocoa ဘီစကွတ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကိတ်မုန့်များဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်အတွက်အရောအနှောသည်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိနိုင်သည် - vanilla၊ ချောကလက်၊ fondant သို့မဟုတ် halva ။ ဤအချိုပွဲပြင်ဆင်ရာတွင် အခက်အခဲတစ်ခုမှာ အချိန်ဖြစ်သည် - အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံခန့်ပြုလုပ်ထားပြီး အရာအားလုံးကို 10 မိနစ်ထက်မပိုစေဘဲ ချောဆီပြုလုပ်ထားသည်။ သို့သော်လည်း ကွတ်ကီးများ ပျော့ပြောင်းပြီး ဒြပ်ထု၏ အရသာအချို့ကို ခံနိုင်စေရန်အတွက် အဆိုပါကိတ်မုန့်များသည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နာရီပေါင်းများစွာ လိုအပ်သည်။

ကျွန်ုပ်တွင် မဖုတ်ရသေးသော ဘီစကစ်ကိတ်အတွက် ချက်နည်းတစ်ခု ရှိသည် vanilla၊ ချောကလက်၊ fondant ခရင်မ် သို့မဟုတ် halva တို့ဖြင့် အနည်းဆုံး ကိတ်မုန့် 4 ခု ပြုလုပ်နိုင်သည်။ vanilla၊ fondant နှင့် halva cream ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် vanilla သို့မဟုတ် cream အရသာရှိသော pudding လိုအပ်သည်။ ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက် ချောကလက်ပူတင်းမှ အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်သည်။ အရသာ၊ halva၊ ချောကလက်၊ fudge၊ သို့မဟုတ် vanilla ခရင်မ်ဖြင့် ကိတ်မုန့်လုပ်လိုပါက ဘာမှမထည့်ဘဲ ခရင်မ်များထဲသို့ထည့်ပါ။ အရမ်းချိုတဲ့ အချိုပွဲတွေကို မကြိုက်ဘူးဆိုရင်တော့ ယိုနဲ့ ခရင်မ်တွေရဲ့ ချိုမြိန်မှုကို ချိုးဖျက်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ် - halva ဟာ ရက်စ်ဘယ်ရီသီး၊ ချောကလက်နဲ့ ဇီးသီးနဲ့ currants တွေနဲ့ ကောင်းကောင်းစားနိုင်ပါတယ်။ ပမာဏ 200 ml ပါသော ယိုတစ်ဘူးသည် လုံလောက်သည်။

ဘီစကစ်ပေါ်တွင် မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ ကိတ်မုန့် - စာရွက် 

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကွတ်ကီး 500 ဂရမ်
• 600 ml ကိုနို့
• 1 / 3 ခွက်ကိုသကြား
• ရွေးထားသော ပူတင်းနှစ်ထုပ်
• 200 ဂရမ်ထောပတ်
• 200 g ဖြည့်စွက်စာ- halva၊ အနက်ရောင်ချောကလက် သို့မဟုတ် fudge။
• 100 ml ကိုမုန့် 36%
• အနက်ရောင်ချောကလက် 100 ဂရမ်၊ အပိုင်းပိုင်းကွဲ
• ရွေးချယ်နိုင်သည်- ယိုပုလင်း

ရေမြှုပ်ကိတ်များကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ကွတ်ကီး 500 ဂရမ်နှင့် ခန့်မှန်းခြေ 24 စင်တီမီတာ x 24 စင်တီမီတာ အတိုင်းအတာရှိသော မှိုတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ မှိုကို တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အောက်ခြေတွင် ကွတ်ကီးများကို ထားပေးပါ။

ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် သကြားနှင့်နို့ 500 ml ကိုပြုတ်ပါ။ ကျန် 100 ml ကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းပြီး vanilla သို့မဟုတ် ချောကလက်ပူတင်း နှစ်ထုပ်ကို အရည်ဖျော်ပါ။ အရောအနှောကို ပန်းကန်တစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး အဆက်မပြတ်မွှေကာ ပူတင်းကို ဆူအောင်တည်ပါ။ ပူတင်း၏ထိပ်ကိုမထိစေရန် သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ (သိုးသားရေမပေါ်စေရန်)။ စိတ်အေးပါစေ။

ထောပတ်ကို နူးအိလာသည်အထိ မွှေစက်ဖြင့် မွှေပါ။ အအေးခံထားသော ပူတင်း စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ထောင်းထားသော halva / အရည်ပျော်ထားသော ချောကလက် / fondant ၁ ဇွန်းတို့ကို ရောထည့်ပါ။ အသုံးပြုမည်ဆိုပါက ခရင်မ်၏ 1/1 ကို အဖုံးအုပ်ကာ ယိုအလွှာပုံစံဖြင့် ကွတ်ကီးများကို ဖြန့်ခင်းပါ။ ကွတ်ကီးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ၊ အမဲဆီယို၊ မုန့်နှင့်အတူသွန်းလောင်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကုန်သွားသည်အထိ ပြန်လုပ်ပါ။

ပြီးသောကိတ်မုန့်ကို ချောကလက်အိုင်စီဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းမှာ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲတွင် 100% ခရင်မ် 36 ml ကို ကျိုချက်ပြီး 100 g အနက်ရောင်ချောကလက်ကို အပိုင်းပိုင်းဖြစ်အောင် လောင်းထည့်ပါ။ ချောကလက်နှင့် ခရင်မ်တို့ကို ရောစပ်ပြီး မုန့်စိမ်းပေါ်သို့ လောင်းချသည့် တစ်သားတည်းသော အစုလိုက်အပြုံလိုက် ဖြစ်ပေါ်လာသည်အထိ ရောမွှေပါ။

မဖုတ်ရသေးသောကိတ်မုန့်ကို လှီးဖြတ်ထားသော ချောကလက်၊ အခွံမာသီးများ၊ အေးခဲခြောက်လှန်းထားသော ရက်စ်ဘယ်ရီသီး၊ ကြေမွသော halva တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာဖြင့်သာ ထားလိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နာရီပေါင်းများစွာ ထားခဲ့ကြတယ်။

ဘီစကစ်ပေါ်မှာ မဖုတ်ဘဲ ကိတ်မုန့်ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။ 

ကွတ်ကီးပေါ်တွင်ရိုးရှင်းသော tiramisu - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘီစကွတ်ရှည်ထုပ်
• espresso 1 ခွက်
• 200 ml ကိုမုန့် 36%
• သကြားမှုန့် 5 ဇွန်း
• ဘီယာ mascarpone ၁ထုပ်

ရှည်လျားသော ကွတ်ကီးများသည် မဖုတ်ရသေးသော ကိတ်မုန့်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အကျော်ကြားဆုံးတစ်ခုမှာ tiramisu ဖြစ်သည်။ tiramisu အတွက် ရွေးချယ်စရာတွေ အားလုံးထဲမှာ အရက်နဲ့ ကြက်ဥမပါဘဲ အရိုးရှင်းဆုံးကို ကြိုက်ပါတယ်။ Ladyfingers ကွတ်ကီးတစ်ထုပ်ကို ဝယ်လိုက်ပါ။ ထောင့်မှန်စတုဂံပုံစံ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင် တင်ထားပါ သို့မဟုတ် အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာကွဲအောင် ခိုင်ခံ့သောကော်ဖီဖြင့် ဖြန်းပါ (သင် espresso လုပ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် သင်ချက်ချင်း လုပ်နိုင်သည်)။ ဖျော်စက်တစ်ခုတွင် 200% ခရင်မ် 36 ml ကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် မြှုပ်နှံထားသော အမှုန့်ထဲသို့ သကြား 5 ဇွန်းနှင့် mascarpone ချိစ် 1 ထုပ်ထည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကွတ်ကီးပေါ်တွင်ချိစ်ကိုဖြန့်ကာ ကွတ်ကီး၏နောက်ထပ်အလွှာကို စီစဉ်ပါ၊ ၎င်းကိုစိမ်ပြီး ခရင်မ်ဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။ မစားခင် အပေါ်မှ ကိုကိုးကို ဖြန်းပေးပါ။

tiramisu အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ သံပုရာဆီနှင့် beziques နှင့် tiramisu ဖြစ်သည်။ ကွတ်ကီးများကို သံပုရာသီးဖြင့် ပြင်းပြင်းထန်ထန် လက်ဖက်ရည်ဖြင့် စိမ်ပါ။ ကြာပွတ်မုန့် နှင့် mascarpone ထဲသို့ သံပုရာဆီ ၃ ဇွန်းထည့်ပါ။ tiramisu ၏ထိပ်ကို cocoa ဖြင့်မဖြန်းဘဲ လှီးထားသော meringues ဖြင့်ဖြန်းထားသည်။ ၎င်းတွင် လတ်ဆတ်သော ရက်စ်ဘယ်ရီသီးများ ထည့်ပါက (ခရင်မ်ပေါ်တွင် ထားရုံဖြင့်) အကောင်းဆုံး အချိုပွဲများထဲမှ တစ်ခုကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

မုန့်ဖုတ်စရာမလိုဘဲ brownie လုပ်နည်း။ 

အအေးချိစ်ကိတ်ကနေ မဖုတ်ရသေးတဲ့ ကိတ်မုန့်တွေ အများကြီးကို စိတ်ကူးကြည့်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ brownies ကိုစိတ်ကူးရန်ခက်ခဲသည်။ သူပေးသောကိတ်မုန့်သည် အလွန်ချောကလက်ဖြစ်သည်။ အခွံမာသီးများ၊ လတ်ဆတ်သော ရက်စ်ဘယ်ရီသီး၊ အုန်းသီး၊ သလဲသီးအစေ့များ၊ သကြားလုံးသီးများကို ထည့်နိုင်သည်။ ဘာမဆို စဉ်းစားလို့ရတယ်။ ချက်နည်းမှာလည်း အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။

အလွယ်တကူ မဖုတ်သော Brownie ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိုကိုးဘီစကွတ် 140 ဂရမ်
• 70 ml အရည်ကျိုထောပတ်
• မှောင်မိုက်ချောကလက်၏ 300 ဂရမ်
• 300 ml ကိုမုန့် 36%

ကိုကိုးဘီစကွတ် 140 ဂရမ် ကြေညက်အောင်ထားပါ။ အရည်ကျိုထားသောထောပတ် 70 ml ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး Blender ဖြင့် အမှုန့်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။ Blender မရှိဘူးဆိုရင် ကွတ်ကီးတွေကို ဖုန်မှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ဖို့ လှိမ့်ထိုးတံ ဒါမှမဟုတ် ဖန်ပုလင်းကို အသုံးပြုပြီး ထောပတ်အရည်ကျိုထားတဲ့ ဇလုံတစ်လုံးထဲမှာ ရောမွှေလိုက်ပါ။

tartlets များအတွက် ဖယ်ရှားနိုင်သော ပုံစံ သို့မဟုတ် ပုံစံ၏ အောက်ခြေတွင် ရရှိလာသော ထုထည်ကို ထားလိုက်ပါ။ အနက်ရောင်ချောကလက် ၃၀၀ ဂရမ်ကို အပိုင်းပိုင်းခွဲပြီး ရောမွှေလို့ရတဲ့ ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ ထည့်ပါ။ ဆူပွက်နေသော 300% ခရင်မ် 300 ml ဖြင့် ချောကလက်ကို သွန်းလောင်းပြီး တစ်သားတည်းသော အစုလိုက်အပြုံလိုက် ဖြစ်ပေါ်လာသည်အထိ ရောမွှေပါ။

ယခု ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရွေးချယ်စရာနှစ်ခုရှိသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် additives များထည့်ကာပန်းကန်ထဲသို့လောင်း။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပရာလိုင်းနှင့်တူသော ဘရောင်နီများကို ရရှိသည်။ ရွေးချယ်စရာ နှစ်ခု- ချောကလက်အထုထည်ကို အအေးခံပြီး ကွတ်ကီးများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ပျော့ပျောင်းသော အစုလိုက်အပြုံလိုက် ဖြစ်ပေါ်လာသည်အထိ တစ်မိနစ်ခန့် ရောနှောပြီး မွှေပါ။ ခမ်းနားတဲ့ ချောကလက်ကိတ်ကို ရချင်ရင် ကွတ်ကီးပေါ်မှာ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထည့်ပြီး အပေါ်ကနေ အလှဆင်လိုက်ပါ။

မုန့်ဖုတ်စရာမလိုဘဲ ငှက်ပျောသီးကို ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။ 

ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်ကို သစ်ကြံပိုးခေါက်၏အရိပ်အမြွက်နှင့် မွှေးကြိုင်သောခရင်မ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြင့် စိုစွတ်ပြီး မွှေးကြိုင်သောအပိုင်းနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ မီးဖိုမရှိရင် ဒယ်အိုးနဲ့လုပ်လို့ရတယ်။ ဤသည်မှာ အလွန်ရိုးရှင်းသော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းမဟုတ်ပါ - မုန့်ဖုတ်/ကြော်၏အလယ်တွင် မုန့်ဖုတ်/ကြော်ခြင်းအလယ်တွင် မုန့်စိမ်းအမြောက်အမြားကို စိတ်ရှည်သည်းခံခြင်းနှင့် စိတ်ရှည်သည်းခံခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်နိုင်စွမ်းရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် အကျိုးသက်ရောက်မှုက ထက်မြက်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဂန္တဝင်ငှက်ပျောသီးကိတ်ကို ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမည်နည်း။

မုန့်ဖုတ်မပါဘဲငှက်ပျောကိတ် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 2 ငှက်ပျော
• 2 ကြက်ဥ
• XNUMX / XNUMX ခွက်ကိုနို့
• ထောပတ် XNUMX/XNUMX ခွက်
• မုန့်ညက် 2 ခွက်
• သစ်ကြံပိုးခေါက် 1 ဇွန်း
• ¾ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖုတ်အမှုန့်
• ဆားပေါက်ပေါက်

ခန့်မှန်းခြေအချင်း 23-25 ​​​​စင်တီမီတာရှိသောဒယ်အိုးတစ်လုံးလိုအပ်ပါမည်။ သေးငယ်ပြီး အလွန်မှည့်နေသော ငှက်ပျောသီး ၂ လုံးကို ဇလုံတစ်လုံးထဲတွင် ပျော့အိသွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ ကြက်ဥ ၂ လုံး၊ နို့ ၁/၄ ခွက်၊ ထောပတ် ၁/၄ ခွက်တို့ကို ထည့်ပါ။ ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့် ၂ ခွက်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ၁ ဇွန်း၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၃/၄ ဇွန်း၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းနှင့် ဆားအနည်းငယ်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ငှက်ပျောသီးနဲ့ ပေါင်းထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

ဒယ်အိုးထဲသို့အရာအားလုံးကိုလောင်း။ ကျနော်တို့အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်, အဖုံးနှင့်အတူအဖုံးနှင့် 20 မိနစ်ကြော်, အဖုံးအုပ်။ ဒီအချိန်ပြီးရင်တော့ ဒယ်အိုးကို ရှာတွေ့မှာပါ။ ပန်းကန်ပြားကြီးကိုယူ၍ ပန်းကန်၏အောက်ခြေကိုမြင်နိုင်စေရန် ဒယ်အိုးကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် မုန့်စိမ်းကို တင်းကျပ်စွာ လှန်ပေးပါ။ ကိတ်မုန့်ကို အပေါ်မှ မဖုတ်ရပါ။ ထို့ကြောင့် မုန့်စိမ်းကို ဒယ်အိုးထဲသို့ မကင်ထားသော အခြမ်းကို ဂရုတစိုက် လွှဲပြောင်းပြီး နောက်ထပ် 7 မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ကိတ်မုန့်ဖုတ်ပြီ - တုတ်ဖြင့်စစ်ဆေးပါ။ ပြီးရင် သူတို့ကို ချက်ချင်း ကျွေးနိုင်တယ်။

မုန့်ဖုတ်မပါဘဲ Banofey - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကွတ်ကီး 140 ဂရမ်
• 70 ml အရည်ကျိုထောပတ်
• ¾ တော်ဖီဗူး
• 3 ငှက်ပျော
• 150 ml ကိုမုန့် 36%
• သကြားမှုန့် 2 ဇွန်း
• အလှဆင်ဘို့ချောကလက်

နောက်ထပ် မုန့်ဖုတ်မရတဲ့ ပီယာချက်ချက်ကတော့ Banoffee ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကလုပ်ဖို့အလွန်လွယ်ကူသည်။ အပေါ့စား ဘီစကွတ် 140 ဂရမ် ပြိုလဲခြင်း။ အရည်ကျိုထားသောထောပတ် 70 ml ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး Blender ဖြင့် အမှုန့်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။ Blender မရှိဘူးဆိုရင် ကွတ်ကီးတွေကို ဖုန်မှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ဖို့ လှိမ့်ထိုးတံ ဒါမှမဟုတ် ဖန်ပုလင်းကို အသုံးပြုပြီး ထောပတ်အရည်ကျိုထားတဲ့ ဇလုံတစ်လုံးထဲမှာ ရောမွှေလိုက်ပါ။ tartlets များအတွက် ဖယ်ရှားနိုင်သော ပုံစံ သို့မဟုတ် ပုံစံ၏ အောက်ခြေတွင် ရရှိလာသော ထုထည်ကို ထားလိုက်ပါ။ မှိုအောက်ခြေကို ထောပတ်နို့ (ကိတ်မုန့်တစ်ခုလျှင် ၃/၄ ဗူး) ဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။ ငှက်ပျောသီးလှီးထားသော တော်ဖီပေါ်တွင် (အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ ၃ လုံးခန့်) စီပါ။ ရောမွှေစက်ဖြင့် 3% ခရင်မ် 4 ml ကို သကြားမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းဖြင့် မွှေပါ။ ငှက်ပျောသီးပေါ်တွင် ကြာပွတ်မုန့်ကို ဖြန့်ပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ခဏထားပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ချောကလက် အလှဆင်မှုများဖြင့် သို့မဟုတ် မပါဘဲ ကျွေးမွေးပါသည်။ သတိထား! Banoffee သည် စွဲလမ်းသည်။ ကွတ်ကီးများကို ကြိတ်ချေပြီး တော်ဖီနှင့် ငှက်ပျောသီးတို့ ရောစပ်ထားသော ကြာပွတ်မုန့်ဖြင့် အလှဆင်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့ကို ခွက်များတွင်လည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။

မုန့်ဖုတ်စရာမလိုဘဲ ဂျယ်လီကိတ်ကို ဘယ်လိုဖန်တီးမလဲ။ 

ဂျယ်လီကိတ်မုန့်သည် ကိတ်မုန့်မဟုတ်သော်လည်း ကြီးကျယ်ခမ်းနားလှသည်။ ဂျယ်လီကို ပန်းကန်လုံးထဲသို့ အရောင်အသွေးအမျိုးမျိုးဖြင့် အလွှာလိုက်လောင်းရန် လုံလောက်ပြီ (အထုပ်တွင် ညွှန်ကြားချက်များအတိုင်း ၎င်းတို့ကို ပြင်ဆင်ထားသော်လည်း ချက်နည်းတွင် ရေးထားသည့်အတိုင်း ရေတစ်ဝက်ကို ထည့်ပါ) ပြီးသည်နှင့် ယခင်တစ်ခုအထိ နောက်ထပ်အဆာများ စောင့်ဆိုင်းပါ။ မာကျောသည်။ ပြီးရင် ဇလုံကို ရေနွေးနွေးထဲမှာ ထည့်ပြီး ဂျယ်လီအစွန်းတစ်ဝိုက်မှာ အရည်ပျော်သွားအောင် လုပ်ပြီး ယုံကြည်ချက်ရှိတဲ့ လှုပ်ရှားမှုနဲ့ အရာအားလုံးကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုဆီ လွှဲပြောင်းလိုက်ပါ။ ဂျယ်လီအချိုပွဲက လှပပြီး ကလေးတွေလည်း ကြိုက်ကြပါတယ်။ ၎င်းကို ကြာပွတ်မုန့်ဖြင့် ကျွေးနိုင်ပြီး ၎င်းသည် ပြည့်စုံသောကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြောင်း ဟန်ဆောင်နိုင်သည်။

အလွယ်ဆုံး မဖုတ်ဘဲ အအေးချိစ်ကိတ် - ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျယ်လီ ၄ ထုပ် (ရောင်စုံ)
• vanilla ဒိန်ခဲ 800 ဂရမ်
• 400 ml ကိုရေ

Classic အအေးဂျယ်လီချိစ်ကိတ်ကိုလည်း လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သီးခြားအိုးလေးလုံးတွင် အရောင် ၄ ရောင်ရှိသော ဂျယ်လီကို ပြင်ဆင်ပြီး စာရွက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ရေတစ်ဝက်ကို ထပ်မံထည့်ပါ။ ငါတို့က အေးဆေးပဲ။ ဂျယ်လီကို ရောင်စုံအတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။

vanilla ဒိန်ခဲ 800 ဂရမ် (သို့မဟုတ်သင့်နှလုံး၏ပါဝင်မှုသို့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူပုံးတစ်ခုမှဒိန်ခဲရောနှော) ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ရေ 400 ml ကို ကျိုပြီး တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်တောက်ဂျယ်လီ 2 လုံးကိုထည့်ကာ ဒယ်အိုးကိုအပူမှဖယ်ကာ gelatin ပျော်သွားသည်အထိ ဂျယ်လီများကိုဆက်လက်မွှေပေးပါ။ ခဏလောက် အအေးခံထားပါ။

ဤကာလအတွင်း 24 စင်တီမီတာ စပရိန်ပုံစံ သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူ သို့မဟုတ် တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် စည်းပါ။ အအေးခံထားသော ဂျယ်လီနှင့် ဒိန်ခဲများကို ရော၍ (ဂျယ်လီအအေးဖြစ်သင့်သည်)။ မှိုထဲသို့ အနည်းငယ်လောင်းထည့်ကာ ဂျယ်လီထည့်ကာ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထပ်ဖြည့်ကာ ရောင်စုံဂျယ်လီကို ထပ်မံထည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အသုံးပြုသည်အထိ ဤအရာကို လုပ်ဆောင်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နာရီအတော်ကြာ ထားထားပြီး ဖြစ်နိုင်ရင် ညဘက်မှာ ထားပေးပါ။

ပြီးတော့ မင်းအနှစ်သက်ဆုံး ကိတ်မုန့်မလုပ်တဲ့ မူပိုင်ခွင့်က ဘာလဲ။ comment မှာ သိပါရစေ။ ချက်ပြုတ်နည်းကဏ္ဍတွင် AvtoTachki Pasje တွင် နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်နည်းများကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

စာသားပါ ဓာတ်ပုံ - အရင်းအမြစ်-