ခဲလှေကား အရွယ်အစား မည်မျှရှိနိုင်သနည်း။

	ခဲသည် လေးလံသောသတ္တုဖြစ်သောကြောင့် တိကျစွာလောင်းရန် ခက်ခဲပြီး အဆင်မပြေနိုင်သောကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းကိုကူညီရန်အတွက် ပုံစံမျိုးစုံနှင့် အရွယ်အစားအားလုံးတွင် ခဲလှေကားများကို ပြုလုပ်ကြသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့် မှိုဖြည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ခဲများကို အပေါက်ငယ်များထဲသို့ လောင်းထည့်သည့်အခါ သေးငယ်သော ပန်းကန်လုံးနှင့် ဆင်နှာမောင်းသည် အသုံးဝင်သည်။ ပိုကြီးသော ပန်းကန်လုံးနှင့် ဆင်နှာမောင်းသည် မှိုများပြုလုပ်ရန် သို့မဟုတ် မှိုကြီးများဖြည့်ရန်အတွက် အသုံးဝင်သည်။
	ခဲလှေကားများကို အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပန်းကန်လုံး၏ အချင်းအားဖြင့် သို့မဟုတ် ပေါင်နှင့် အောင်စဖြင့် တိုင်းတာသည့် သွန်းသောခဲကို ထိန်းထားနိုင်မှုဖြင့် တိုင်းတာသည်။
ပင်မခဲလှေကားများ
	အခြေခံ ခဲလှေကားများသည် အသုံးအများဆုံး အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အချင်း နှစ်ခုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ 100 မီလီမီတာ (4 လက်မ) 150 မီလီမီတာ (6 လက်မ) အရည်ပျော်သောအိုးမှ မှိုတစ်ခုသို့ သွန်းသောခဲများကို လွှဲပြောင်းရန်အတွက် အသုံးပြုကြပြီး အရွယ်အစား နှစ်မျိုးလုံးရှိသော ခဲတုံးများကို ဤအလုပ်အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
တိကျသော ခဲလှေကားများ
	တိကျသော ခဲပုံးများကို အရွယ်အစား-သေးငယ်သည်- 1 အောင်စ (28 ဂရမ်)။ ၎င်းတို့သည် ခဲကျည်ဆန် သို့မဟုတ် ငါးဖမ်းရေကန်တစ်ခု ပြုလုပ်ရန် လုံလောက်စွာ ကိုင်ဆောင်ရန် မူလက ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။
အောက်ခြေ plums
	အောက်ခြေတွင် လောင်းထားသော ခဲလှေကားများကို ၎င်းတို့၏ စွမ်းရည်ဖြင့် တိုင်းတာသည်၊ ၎င်းသည် သွန်းသော ခဲတစ်လုံးစီတွင် မည်မျှ ပေါင်မည်မျှ ထိန်းထားနိုင်သည်ဟူသော စွမ်းရည်ဖြင့် တိုင်းတာသည်။
	1 ပေါင် (453 ဂရမ်) ပုံးများသည် သေးငယ်သောပစ္စည်းများပြုလုပ်ရန် သင့်လျော်သည်။ 2 lb. (907 g) ပုံးများသည် ကြီးမားသော သို့မဟုတ် အများအပြားမှိုများကို ကိုင်တွယ်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဓာတ်ခဲလှေကားများ
	ထုတ်လုပ်သူပေါ်မူတည်၍ ဤခဲပုံးအမျိုးအစားများကို အချင်း သို့မဟုတ် စွမ်းရည်ဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။
	အချင်း 2"၊ 2½" သို့မဟုတ် 3" (50mm၊ 64mm သို့မဟုတ် 76mm) အချင်းရှိသော ခဲလှေကားများသည် ကျည်မျိုးစုံ သို့မဟုတ် ငါးဖမ်းအလေးချိန်ရှိသော မှိုများအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။ 3½", 4" နှင့် 4½" အချင်းများ (89mm, 100mm နှင့် 114mm) များသည် ingots နှင့် ပိုကြီးသော ပုံသဏ္ဍာန်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ 5" နှင့် 6" အချင်းများ (127mm နှင့် 152mm) သည် အလုပ်အတွက် အလွန်ကြီးမားသော သွန်းသောခဲများကို ပေးဆောင်ရန်အတွက် ပိုသင့်တော်ပါသည်။
	စွမ်းရည် ၎င်းတို့၏ စွမ်းရည်အတွက် ပုံးအရွယ်အစားသည် ပိုကြီးတတ်သည်။
	1lb နှင့် 1½lb (453g၊ 680g) ကွန်တိန်နာများသည် အသေးစားပစ္စည်းများပြုလုပ်ရန် သင့်လျော်ပါသည်။ ပုံစံမျိုးစုံ သို့မဟုတ် ပိုကြီးသောပုံစံများကို ဖြည့်ရန်အတွက် 2 ပေါင် (907 ဂရမ်) စွမ်းရည်၊ 8 ပေါင် (3.63 ကီလိုဂရမ်) ပမာဏသည် အလွန်ကြီးမားသောကြောင့် အလွန်ကြီးမားသော အရည်ပျော်အိုးတွင်သာ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်ပါမည်။ ၎င်းတို့သည် ကြီးမားသောအပေါက်ကို ဖြည့်ရန် ခဲသွန်းသော ပမာဏများစွာကို ရွေ့လျားရန်အတွက် ကြီးမြတ်သည်။
ခဲပုံး
သွန်းသောခဲအနည်းငယ် (1 အောင်စ သို့မဟုတ် 28 ဂရမ်ခန့်) သိုလှောင်ရန် ခဲလှေကားများ (တိကျမှန်ကန်သော ခဲလှေကားကဲ့သို့) အထူးဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။