အိမ်မှာ အီတလီ ဟင်းလျာ

ကျွန်ုပ်တို့သည် ပင်စိမ်း၊ mozzarella၊ ပီဇာ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ tiramisu၊ parmesan၊ ဝိုင်နှင့် espresso တို့နှင့်အတူ အီတလီအစားအစာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ Poles တွေက တခြားအစားအစာတွေထက် အီတလီဟင်းလျာတွေအကြောင်း ပိုပြောကောင်းပြောနိုင်ပါတယ်။ သူက ငါတို့ကို တခြားအရာတွေနဲ့ အံ့အားသင့်စေသလား။

/

အီတလီ ဒေသအစားအစာ အဆင့်ဆင့်

ပေးထားသော ဟင်းလျာတစ်ခု၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အိုးတစ်လုံးထဲသို့ ယေဘုယျခွဲကာ ရောမွှေလိုပါသည်။ အီတလီ ဟင်းလျာတစ်မျိုးတည်းနှင့် ဟင်းတစ်မျိုးမျိုးကို ပြင်ဆင်သည့် တစ်ခုတည်းသော အတည်ပြုနည်းလမ်း မရှိကြောင်း မှတ်သားထိုက်ပါသည်။ ထိုသို့သော အရာများသည် ဂျပန်တွင် ပုံမှန်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ဒေသတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ၎င်း၏အခြေအနေနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်သည့် အီတလီတွင် မဟုတ်ပါ။

အီတလီမြောက်ပိုင်းသည် ခေါက်ဆွဲ၊ polenta နှင့် risotto ၏ပြည်ဖြစ်သည် - ကောက်ညှင်းဆန်ကို ဟင်းရည်တွင်ပြုတ်ပြီး parmesan သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ကျွေးမွေးသောပြည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ချဉ်ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဖြန့်ကြက်ကြိုက်သော ပင်စိမ်းနှင့် ပါစတို သည် ဤနေရာမှ လာပါသည်။ အီတလီတောင်ပိုင်း၏ ဟင်းလျာသည် ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စိတ်ရှည်သည်းခံမှုပေါင်းစပ်ထားသည့် Neapolitan ပီဇာကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ သိုးသားနှင့် ဆိတ်ဟင်းလျာများကိုလည်း ကျွေးမွေးပါသည်။

Sardinia နှင့် Sicily တို့သည် အခြားသော အချက်အပြုတ်လောကများဖြစ်သည်။ ပထမတစ်မျိုးမှာ အသီးအနှံများနှင့် ဆာဒင်းငါးများပါသည့် ခေါက်ဆွဲ၊ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ricotta tubes အတွက် cannoli၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ထောပတ်ဘန်းဖြင့် တွဲဖက်ပြီး နံနက်စာအတွက် စားသော granita နှင့် တကယ့်အသီးအနှံများနှင့် ဆင်တူသည့် မာဇီပန်ရုပ်တုများကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ စစ္စလီသည် ချစ်စဖွယ်ချစ်သူများအတွက် ပရဒိသုဖြစ်သည်။ Sardinia သည် ငါးနှင့် ပင်လယ်စာ ဟင်းလျာမျိုးစုံဖြင့် ဆွဲဆောင်သည်။

အီတလီက

အီတလီ၏ ထင်သာမြင်သာမရှိသောအရသာများ - မူရင်းဟင်းလျာများနှင့် ထုတ်ကုန်များ

* (ထိခိုက်လွယ်သော အစာအိမ်ရှိသော စာဖတ်သူများအတွက် စာပိုဒ်)

Nigellissim ၏စာအုပ် သို့မဟုတ် Jamie Oliver ၏ အီတလီဘာသာဖြင့် Jamie Cook စာအုပ်ရှိ Nigella Lawson မှပေးသော ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏မျက်လုံးများနှင့် အာခေါင်များပြည့်လာပါသည်။ Bartek Kieżun, aka Bartek Kieżun ထံမှ အကြံဥာဏ်များ နှင့် လှည့်ကွက်များ အားလုံး ရသောအခါ။ အီတလီ Macaronirza ကျွန်ုပ်တို့သည် မထင်ရှားသော အီတလီကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

အီတလီသည် ဒိန်ခဲများအတွက် နာမည်ကြီးသည်။ Mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano, pecorino romano, asiago (အီတလီဒိန်ခဲများထဲမှ ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံးကတော့ ဒိန်ခဲအနည်းငယ်၊ အပူပေးပြီး croutons သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များ အထူးကောင်းမွန်သော ခရင်မ်ဖြစ်လာသည်)၊ fontina သည် ကျွန်ုပ်တို့ကောင်းစွာသိထားသော ဂန္ထဝင်ချိစ်များဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အခြေအနေများနှင့် လုံးဝလိုက်လျောညီထွေလိုက်ဖက်သော ပိုလန်ဗားရှင်း tiramisu နှင့် ဒိုးနပ်များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော mascarpone နှင့် ricotta တို့ကိုလည်း သိပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်သူမှ မတင်သွင်းဘဲ အကြီးမားဆုံး စိတ်ခံစားမှုကို ဖြစ်စေတဲ့ သင်ကြားရခဲတဲ့ ဒိန်ခဲတစ်ခုရှိပါတယ်။ casu marzu အကြောင်းပါ။ ယခု၊ Gorgonzola ကဲ့သို့သော သိုးဒိန်ခဲသည် ဒိန်ခဲကိုစားပြီး ပရိုတင်းများကို ချေဖျက်သည့် ယင်ကောင်များနှင့် ပြည့်နေသည်။ သားလောင်းများ အသက်ရှင်နေပါက ဒိန်ခဲကို မကြောက်ဘဲ စားနိုင်သည်။ အသေကောင်တွေက ဒိန်ခဲမှာ တစ်ခုခုမှားနေပြီလို့ ဆိုလိုတာဖြစ်ပြီး အဲဒါတွေလိုပဲ ငါတို့စားတာကို ရပ်သင့်တယ်။ ထိလွယ်ရှလွယ်သူများအတွက်၊ Sardinians များသည် သားလောင်းများမပါသော ဒိန်ခဲအရသာတစ်မျိုးကို ပြင်ဆင်ထားပြီး - လေလုံသောအိတ်ထဲတွင် အပိုင်းတစ်ပိုင်းထည့်လိုက်ရုံဖြင့် ပိုးကောင်များ သူ့အလိုလိုထွက်လာမည်ဖြစ်သည်။ Su Callu သည် Sardinia မှ ရိုးရာဒိန်ခဲတမျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုသည် အငြင်းပွားဖွယ်ဖြစ်သည်။ ကလေးငယ်ကို မိခင်နို့ဖြင့် တိုက်ကျွေးပြီး လျှင်မြန်စွာ သတ်ပစ်လိုက်သည်။ အစာအိမ်အား ဂရုတစိုက် ဆွဲထုတ်ကာ ပတ်တီးဖြင့် နှစ်လမှ လေးလကြာ အခြောက်ခံထားသည် - မသေမီ စားထားသော နို့သည် နူးညံ့သော ဒိန်ခဲအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။

Spaghetti ဇွန်းနဲ့ အီတလီဒိန်ခဲခြစ်

Finanziera သည် လူကြိုက်များသော ပို့ကုန်ထုတ်ကုန်တစ်ခုမဟုတ်သည့် ရိုးရာ Piedmontese ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ကြက်သားအစာအိမ်နှင့် ကျောက်ကပ်၊ ဝက်သားကျောက်ကပ်၊ နွားငယ်ဦးနှောက်တို့ကို ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ဖြင့် ကြော်ပြီး စပျစ်ရည်ဖြင့်လောင်းပါ။ ဟင်းအနှစ်ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဖြစ်အောင် ချက်ပြုတ်ပါ။ Cieche fritte - ဖောက်ထွက်လုနီးပါးရှိသော ငါးရှဉ့်ကြော်။ သူတို့က croutons နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြသည်။

ပိုလန်တွင်ကဲ့သို့ ဖလောရန့်စ်တွင် ဝက်သားကို စားသည်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ အီတလီလူမျိုးတွေက နွားဗိုက်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ဂျုံလိပ်ထဲမှာ ထည့်ထားကြတယ် - ဒါက လူကြိုက်အများဆုံး လမ်းဘေးဟင်းလျာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ မင်းက brownies ကြိုက်တယ်မဟုတ်လား? ကိတ်မုန့်၏နက်မှောင်သောအရောင်သည် ကိုကိုးနှင့် ချောကလက်၏ရလဒ်မဟုတ်သော်လည်း သွေး၏ရလဒ်ဖြစ်လျှင်ကော။ Tuscans များသည် အဖိုးတန် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို စွန့်ပစ်ခြင်းကို မကြိုက်သောကြောင့် သတ်ပြီးနောက် ချက်ခြင်းတွင် ဝက်သွေးကို ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥနှင့် သကြားတို့ဖြင့် ရောစပ်ပြီး ဖုတ်ပါ။ အရသာအရှိဆုံးတွေထဲက တစ်ခုကတော့ ရှေးရောမခေတ်က သမိုင်းကြောင်းရှိတဲ့ ပါရာတာဟင်းပါ။ ငံပြာရည်ထူလာသည်အထိ နွားသငယ်၏အစာအိမ်အား ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုတ်ထားသည်။ ဗိုက်ကို နို့ငံပြာရည် ဒါမှမဟုတ် ခေါက်ဆွဲထဲ ထည့်စားနိုင်ပါတယ်။

အီတလီတွင် မည်သည့်အချက်အပြုတ်အပြစ်များကို မကျူးလွန်နိုင်သနည်း။

ပထမဆုံးနှင့် အကြီးမားဆုံး အပြစ်မှာ spaghetti bolognese ကို မှာယူခြင်းဖြစ်သည်။ အီတလီလူမျိုးတွေက ဒီဟင်းကို မသိကြဘူး၊ ဘိုလိုန့စ်စွပ်ပြုတ်ကို စားကြတယ်။ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ပါးပါးခေါက်ဆွဲအစား ထူထဲသောအသားနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဖြင့်ထုပ်ထားသော ဖဲကြိုးအထူကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ရသည်။

နောက်တစ်ချက်ကတော့ မနက်ခင်းမှာ cappuccino နဲ့ latte ပဲသောက်တယ်။ ဆင်းရဲတွင်းက မွန်းတည့်ချိန်မှာ မှာလို့ရပေမယ့် ထမင်းစားပြီးရင် မှာဖို့ ဘယ်သူမှ မစဉ်းစားမိပါစေနဲ့။ Espresso၊ Espresso ပဲရှိတယ်။

ကော်ဖီစက် MELITTA CI Touch F63-101, 1400 W, ငွေရောင် 

တတိယအနေနဲ့ ပီဇာ။ နှစ်သက်ဖွယ်ပီဇာ - နှစ်ဆဒိန်ခဲ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မှို၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပြောင်းဖူး၊ ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အနည်းငယ်ကို ကြိုက်တယ်။ အီတလီလူမျိုးများသည် အလွန်ပါးလွှာသော ပီဇာ (ကိတ်မုန့်ထက် တစ်ခါတစ်ရံ ပိုတူသည်) ပီဇာကို အရည်အသွေးမြင့် ထိပ်ဖျားအနည်းငယ်ဖြင့် စားသုံးကြသည်။ ဟာဝိုင်အီ နာနတ်သီးနဲ့ တွဲစားရင် အဆင်မပြေပါဘူး..။

စတုတ္ထအချက်ကတော့ မနက်စာက သပ်ရပ်ပါတယ်။ အီတလီနံနက်စာသည် ကော်ဖီ၊ ဖျော်ရည်၊ ကွတ်ကီး သို့မဟုတ် croissant ဖြစ်သည်။ တခါတရံ လမ်းပေါ်ရှိ သူတို့နှစ်သက်သော ကော်ဖီဆိုင်ရှိ ဘားတစ်ခုတွင် စားကြသည်။ ဟိုတယ်များသည် ကြွယ်ဝသော အင်္ဂလိပ်စတိုင် နံနက်စာ အစုံအလင်ကို ပေးဆောင်လိမ့်မည် ။ သို့သော်၊ ၎င်းသည် စစ်မှန်သော အီတလီအစားအစာနှင့် မသက်ဆိုင်ပါ။

ပဉ္စမ၊ ketchup။ အီတလီလူမျိုးများသည် ခေါက်ဆွဲကို ကလေးများအတွက် ခေါက်ဆွဲကို ဟင်းလျာများပေါ်တွင် မလောင်းကြပါ။ အာလူးချောင်းကြော်နဲ့ ketchup စားတယ်။ Finito

ဆဌမ၊ Parmesan ဒိန်ခဲသတိထားပါ။ ပါမီဆန်ဒိန်ခဲဖြင့် အရာအားလုံးကို ဖြန်းလေ့ရှိသည် - တစ်ခါတစ်ရံ ပီဇာ၊ တစ်ခါတရံ ခေါက်ဆွဲ၊ တခါတရံ ပေါင်မုန့်နှင့် tartlets။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ ဆံပင်အလှပြင်ဆရာများက ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ချက်ပြုတ်ထားပြီး ၎င်းတို့၏အရသာကို ထူးထူးခြားခြား ပါမီဆန်ဒိန်ခဲဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားရန် မလိုအပ်ကြောင်း ဝန်ခံပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရံ သူတို့သည် pecorino အချို့ကို ခွင့်ပြုသည်..။

CILIO Parmesan အတွက် ဇွန်းဖြင့် ကွန်တိန်နာ 

သတ္တမ၊ မုန့်။ အီတလီ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဘားများတွင် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသော ပေါင်မုန့်ကို သံလွင်ဆီတွင် နှစ်ပြီး ထည့်ရန် မရည်ရွယ်ပါ။ ဒီမုန့်က ပန်းကန်ထဲက ငံပြာရည်အကျန်တွေကို စားလို့ရအောင် အဆုံးထိ ချန်ထားရမယ့် မုန့်ပါ။ တော်တော်ယုတ္တိရှိပုံရတယ်၊ ဟုတ်တယ်ဟုတ်။

အဋ္ဌမ၊ al dente။ အီတလီခေါက်ဆွဲအများစုသည် မကျက်သေးသည့်ပုံပေါ်နိုင်ခြေများပါသည်။ Al dente သည် ဟင်းရည်ထဲတွင် ချည်မျှင်ကဲ့သို့ နူးညံ့သောခေါက်ဆွဲမဟုတ်ပါ။ Al dente သည် ခံနိုင်ရည်အား ခံနိုင်ရည်ရှိသော ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပြီး၊ မကျက်သေးသော မုန့်စိမ်း၏ ပါးလွှာသော အမြှေးပါးကို တွေ့နိုင်သည်။ နေသာသော အီတလီသို့ ခရီးမသွားမီ တစ်မိနစ်ပိုတိုအောင် အိမ်၌ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ပြီး သမအောင် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာအိမ်အတွက်လည်း ပိုကျန်းမာပါသည်။

G3Ferrari G10006 ပီဇာမီးဖို၊ 1200 W၊ အနီရောင် 

အိမ်မှာ အီတလီ ချက်ပြုတ်နည်း။

အကယ်၍ သင်သည် အီတလီလေထုထဲသို့ အမှန်တကယ်ဝင်လိုပါက၊ သင့်စက်ထဲတွင် အီတလီဂီတ CD ကိုထည့်ပါ၊ ဖန်ခွက်ထဲသို့ ဝိုင်အနည်းငယ်ထည့်ကာ အနည်းငယ်အနားယူလိုက်ပါ။ Soul Kitchen Italy အယ်လ်ဘမ်များကို ကျွန်ုပ် အထူးအကြံပြုလိုပါသည် - ပထမတစ်ခုသည် လှိမ့်ခြင်း၊ လှီးခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော တက်ကြွသောဂီတဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ခုက နည်းနည်းတိတ်ဆိတ်ပြီး အရသာနဲ့ စကားလုံးတွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ အီတလီပွဲအတွက် အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည်မီးဖိုချောင်ကို gadgets များစွာဖြင့်တပ်ဆင်ရကျိုးနပ်သည်။

ကျွန်တော်နှစ်သက်သော ပီဇာမီးဖိုဒီဇိုင်းသည် ပီဇာကျောက်တုံးဖြစ်သည်။ ကျောက်တုံးကို မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး အပူပေးပြီးနောက် ဖုတ်ချင်သည့်အရာကို ကျွန်ုပ်တို့အပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ ဤအံ့ဖွယ်အမှုကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပါးလွှာပြီး ကြွပ်ရွပြီး ပီဇာကို ၂ မိနစ်အတွင်း ပြုလုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ကျောက်တုံးသည် ကိတ်မုန့်နှင့် မုန့်လုပ်ရာတွင် အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာ မယုံနိုင်လောက်အောင် လေးလံပြီး သတိထားဖို့ လိုပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။

JAMIE OLIVER နှင့်အတူ ပီဇာကျောက်၊

ထက်မြက်တဲ့ ကျောင်းသားတစ်ယောက်အနေနဲ့ အေးခဲထားတဲ့ ပီဇာကို ကတ်ကြေးနဲ့ အမြဲဖြတ်ခဲ့တယ် - အဲဒါက မြန်ဆန်ထိရောက်တယ်။ အခု ကျွန်တော့်မှာ ပီဇာဖြတ်စက်တစ်ခု ရှိပြီး ဒါဟာ ဉာဏ်ကြီးရှင် တီထွင်မှုတစ်ခုလို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ ပီဇာသာမက သစ်ကြံပိုးခေါက်တဆေး၊ မုန့်ညက်အတို၊ မုန့်ညက်၊ မုန့်ဟင်းခါးနှင့် အကြိုက်ဆုံးများအတွက် မုန့်ညက်ကိုလည်း လှီးဖြတ်ခွင့်ပေးသည်။

ခေါက်ဆွဲကြိုက်သူများ စားသုံးရန် ပရိုဆက်ဆာ (pasta မုန့်စိမ်းပြုလုပ်ရာတွင်လည်း အဆင်ပြေစေမည်)။ ဒီအတွက်ကြောင့်၊ ခေါက်ဆွဲကအကောင်းဆုံးဖြစ်လာလိမ့်မယ်။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် ricotta နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက် သို့မဟုတ် prosciutto ပါသော ravioli ကိုနှစ်သက်ပါက မှိုများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသင့်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ယိုနှင့်အတူ ရောထားသော ဘီစကွတ်များ ပြုလုပ်ရန်လည်း သုံးနိုင်သည်။

GEFU ခေါက်ဆွဲစက်၊ငွေရောင် 14,4 × 19,8 × 19,8 စင်တီမီတာ 

အမြင့်အိုးတစ်လုံးသည် spaghetti (နှင့် asparagus) ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ခေါက်ဆွဲကို ရောမွှေ၊ ကွဲအောင်၊ သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထဲတွင် မည်သို့ အံဝင်မည်ကို တွေးနေရန် မလိုပါ။ ချည်မျှင်နှင့်တူသောခေါက်ဆွဲကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ရေထဲမှထုတ်ရန် အထူးဇွန်းတစ်ချောင်းက ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။ ထူးထူးခြားခြား risotto ဇွန်းနှင့် risotto ပန်းကန်များပင်ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အကြီးမားဆုံး risotto ချစ်သူများအတွက် gadget ဖြစ်နိုင်သည်။

risotto MAXWELL နှင့် WILLIAMS အဝိုင်းအတွက် Thaler, 25 cm 

အီတလီဟင်းလျာ - ရိုးရှင်းသော အီတလီဟင်းချက်နည်း

အလွယ်ဆုံး pasta cacio e pepe

ကောင်းမွန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရေးပါမှုကိုပြသသောပိုမိုရိုးရှင်းသောအီတလီချက်ပြုတ်နည်းမရှိပါ။ 10 မိနစ်အတွင်း အရသာရှိသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာကို သင်ပြင်ဆင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အရေးကြီးဆုံးအရာမှာ ခေါက်ဆွဲနှင့် လတ်ဆတ်သော ငရုတ်သီးများဖြစ်သည်။

• လတ်ဆတ်သော spaghetti သို့မဟုတ် tagliolini 200 ဂရမ် (သင်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် စူပါမားကတ်၏ deli ကဏ္ဍတွင် ရှာတွေ့နိုင်သည်)

• ဆား ထောပတ် ၄ ဇွန်း

• ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်းကို ငရုတ်ဆုံထဲတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထောင်းထားပါ။

• ခြစ်ထားသော Parmesan ဒိန်ခဲ 3/4 ခွက်

၁) အထုပ်လမ်းညွှန်အတိုင်း ခေါက်ဆွဲပြုတ်ပါ။ ရေမဆေးခင် ရေ 1/3 ခွက်ကို ဆယ်ထားပါ။

2) ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို အပူပေးပြီး ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေပြီး ၁ မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ။

3) ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲ၊ ချက်ပြုတ်ထားသော ရေ 1/2 ခွက်နှင့် parmesan ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သည်အထိ စက္ကန့် 30 ခန့်မွှေပြီး အဆက်မပြတ်တည်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲ အရမ်းထူရင် ကျန်ရေထည့်ပါ။

4) မီးညှပ်သုံးပြီး ခေါက်ဆွဲကို ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ ခွဲပါ။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမှ cacio e pepe နှစ်ကြိမ်ရရှိပါမည်။ စားကောင်းပါစေ!

ခေါက်ဆွဲအိုး ORION, 4,2 l 

မင်းအကြိုက်ဆုံး အီတလီဟင်းလျာတွေက ဘာလဲ။ ဘယ်လိုဟင်းလျာတွေဖတ်ချင်လဲ။